Zur Stärkung und Erweiterung unseres Teams suchen wir ab dem 01.08.2020 motivierte

Auszubildende zum Weintechnologen (m/w/d)


In der Ausbildung zum Weintechnologen (m/d/w) lernst Du Trauben erst in Maische und Most und dann in Wein oder weinähnliche Getränke zu verwandeln. Dabei müssen allerhand Maschinen wie Pressen und Abfüllanlagen bedient, die Qualität der Trauben und des Weines beurteilt, den Gärungsprozess überwacht und am Ende die fertigen Flaschen fachmännisch gelagert und verschickt werden. Du überwachst den Gärprozess und führst Schönungen nach Vorgabe durch. Den fertigen Wein prüfst Du sensorisch und analytisch. Dann füllst Du den Wein ab, lagerst ihn fachgerecht und bereitest ihn für den Versand vor.

Die fachspezifischen Qualifikationen eignest Du Dir an, indem Du im Laufe Deiner Ausbildung folgende Arbeitsfelder kennen lernst:


Die Ausbildung zum Industriekaufmann (m/w/d) dauert 3 Jahre. Die Ausbildung beginnt am 1. August 2020. Zum Start lernst Du alle Auszubildenden auch der anderen Ausbildungsberufe in einer gemeinsamen Einführungsveranstaltung kennen.

Der Berufsschulunterricht findet in Blockform in Heidelberg statt. Einen Großteil der Ausbildung wird in einem Kooperationsbetrieb (Weingut) absolviert.

Die Ausbildung endet mit der Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer, auf die wir Dich intensiv vorbereiten werden.


Unsere Anforderung an Dich:


Wir bieten: